מג'דרה קינואה ועדשים שחורים
חומרים
1 כוס קינואה
1 כוס עדשים שחורים (אפשרי גם ירוקים)
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור נענע קצוץ
2 בצלים פרוסים דק
חופן חמוציות רחוצות
שמן קנולה
מלח, פלפל
מטגנים את הבצלים במעט שמן קנולה עד להזהבה, מוסיפים את הקינואה ושופכים מעל 1.5 כוסות מים רתוחים.
מכסים ומבשלים על אש קטנה 14 דקות ( בדיוק) כדי לא לבקוע את גרגירי הקינואה העדינים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם
מסננים ומוסיפים לקינואה.
מוסיפים חמוציות , פטרוזיליה ונענע ומכסים לעוד כ- 10 דקות.