טראפלס שוקולד (ל -40-30 יחידות),
מתכון בקלי קלות ! קינוח מדהים במינימום זמן
חומרים
קופסת שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל)
400 גר' שוקולד מריר
1/4 כפית מלח
25 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
1 כוס קקאו כהה לציפוי
אופן ההכנה
שוברים את השוקולד לקוביות, ושמים אותם בקערה גדולה.
מבשלים בסיר בישול את השמנת המתוקה עד לסף רתיחה ושופכים על חתיכות השוקולד , מערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרה.
מוסיפים את חתיכות החמאה ,תמצית וניל , תמצית רום ,וטורפים עד שהתערובת אחידה לגמרה.
יוצקים לתבנית מלבנית , רצוי מרופדת בנייר אפיה, מכסים בנייר נצמד ומכניסים למקרר ללילה עד שהבלילה קרה ומוצקה.
פורסים בסכין רטובה לכ-40 חתיכות , מגלגלים כל חתיכה לכדור , ומגלגלים את הכדורים בתוך קערה בקקאו. שמים אותם במנג'טים ומכניסים למקרר עד להגשה.
טראפלס נימוחים בפה וטעימים להפליא!