מתכון קנלוני גבינות

המצרכים:
1 קופסת גלילי קנלוני מוכנים לאפיה (500 גר)

למלית
1 גביע גבינה לבנה 5% (250גרם)

1 גבינת קוטג' 5% (250גר')
1 שמנת חמוצה

50 גר' גבינה קשה -בולגרית או צפתית

1 ביצה

2 בצלים, 2-3 שיני שום

2 קישויים

3-4 עגבניות

50 גר' רסק עגבניות

1סלסלת פיטריות שמפיניון טריות
 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
אופן ההכנה:

מטגנים במעט שמן קנולה בצל קצוץ דק,  מוסיפים קישויים קצוצים דק, פיטריות קצוצות דק, שמים בצד.

הכנת רוטב אדום

מטגנים בצל אחד קצוץ דק, מוסיפים 2-3 שיני שום כתוש, 3-4 עגבניות מגורדות בפומפייה, 0 גר' רסק עגבניות, חצי כוס מים. מוסיפים 1/2 כפית מלח,1/4 כפית פלפל שחור, 2 עלי דפנה, מרתיחים ושמים בצד.

להרכבת ה- קנלוני

בקערה גדולה מערבבים את הגבינות (ללא הגבינה הצהובה), השמנת, מוסיפים את הפיטריות  והקישויים, הביצה, מערבבים ומטבלים עם פלפל ומלח.

ממלאים את גלילי ה- קנלוני עם כפית קטנה, מסדרים בתבנית פיירקס מלבנית, אחד ליד השני.

מלמעלה שופכים את  רוטב העגבניות, מכסים ברדיד אלומיניום, מכניסים לתנור מחומם ל-180 מעלות ל-30 דקות.

מוצאים מהתנור את ה- קנלוני, מורידים את רדיד האלומיניום, מפזרים גבינה צהובה ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות, עד לקבלת מעטה זהוב יפה.

מגישים חם, הולך מצוין עם סלט חסות מרענן!

בתאבון!

חן שלום, סדנאות בישול וקייטרינג

סדנאות בישול זוגית, קבוצתית, סדנאות בישול וקייטנות לילדים,

שף פרטי , קייטרינג ועוד

להצעות מחיר אטרקיביות והזמנות נא להתקשר, 052-3525450