סלט דג מטיאס כבוש  עם סלק ותפוחים במיונז

3-4 רצועות פילה מטיאס כבוש במלח (קונים מוכן)

1 בצל

1/2 לימון סחוט

1 תפוח אדמה מבושל

1 גזר מבושל

1 סלק מבושל

1 תפוח עץ סמיט

1 ביצה קשה

3-4 כפות מיונז איכותי

1 כפית פלפל גרוס וקמצוץ פלפל אנגלי

 אופן ההכנה

 1.     מבשלים בסיר עם מים את התפוח אדמה , גזר, סלק, ביצה קשה (עם הקליפות)

2.     חותכים את הדג לקוביות גסות, מערבבים עם הבצל הקצוץ , מוסיפים 2-3 כפות שמן סוחטים מעט לימון , מעבירים לקופסה ושמים מעל שכבה דקה של מיונז  .

3.     מגרדים מעל תפוח עץ מקולף, מורחים מעל שכבה דקה של מיונז.

4.     מגרדים את הגזר מעל התפוח המגורד ומעל הגזר מגרדים את הסלק ,סוגרים  בשכבה דקה של מיונז .

5.     מעל המיונז מגרדים ביצה קשה, מטבלים בפלפל גס ופלפל אנגלי.

6.     מכניסים למקרר למספר שעות  ומגישים לשולחן בתוך הכלי שהכנו.

7.     פורסים כמו עוגה ורואים את כל הצבעים : לבן, כתום, סגול, צהוב,

 מנה טעימה מאוד (מרגישים את כל הטעמים בנפרד) ויפה למראה!

 בתאבון!

מעבירה סדנאות בישול וקייטרינג בסיגנון: איטלקי, אפיה וקינוחים, סושי, בשרי, צמחוני בריא ללא גלוטן,

לברורים תאריכים ומחירים לסדנאות, תתקשרו עכשיו ל-

חן שלום, 052-3525450 או תשלחו מייל ל-

etgar-h@zahav.net.il