מג'דרה קינואה


מג'דרה קינואה ועדשים שחורים

 חומרים

1 כוס קינואה

1 כוס עדשים שחורים (אפשרי גם ירוקים)

צרור פטרוזיליה קצוצה

צרור נענע קצוץ

2 בצלים פרוסים דק

חופן חמוציות רחוצות

שמן קנולה

מלח, פלפל

 אופן ההכנה

מטגנים את הבצלים במעט שמן קנולה עד להזהבה, מוסיפים את הקינואה  ושופכים מעל 2 כוסות מים רתוחים.

מכסים ומבשלים על אש קטנה 14 דקות ( בדיוק) כדי לא לבקוע את גרגירי הקינואה העדינים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם

 בנפרד מבשלים את העדשים בהרבה מים בלי מלח כ-20 דקות , עד שהם רכות אבל לא מתפרקות.

מסננים ומוסיפים לקינואה.

מוסיפים חמוציות , פטרוזיליה ונענע ומכסים לעוד כ- 10 דקות.

 קיבלתם מנה של חלבונים, עם כל חומצות האמינו, תחליף מצוין למנת לבשר.

הגב:

אנא, שים לב: תגובתך אולי תמתין לאישור. אין צורך לשלוח שוב.