מתכון מרק דלעת קטיפתי

מתכון מרק דלעת קטיפתי

1 בצל גדול פרוס

2-3 שיני שום

2 בטאטות בינוניות

כ-400  גר' דלעת

2 גזרים

1 ראש סלרי עם העלים

2 כפות אבקת מרק עוף

2-3 כפות שמן עבור הטיגון

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

1 כפית כורכום

 אופן ההכנה

מטגנים בצל ושום, מכניסים לסיר גדול.

חותכים לקוביות גסות את כל הירקות, מוסיפים כ-3 ליטר מים, מבשלים על אש בינונית עד שכל הירקות מתרככות.

מורידים מהאש, מוצאים את כל העלים הירוקים , מכניסים מערבל ידני בתוך המרק  עד  לקבלת מרק קטיפתי.

   

מגישים בצלקת עם עלי פטרוזיליה קצוצה מעל!.

זהו אחד מהמרקים האהובים עלי ביותר, תהנו גם אתם, בתאבון!

בחורף הוא משמש כמרק מחמם ומחזק את המערכת החיסונית

חן שלום, סדנאות בישול וקייטרינג

סדנאות בישול זוגית, קבוצתית, סדנאות בישול וקייטנות לילדים,

שף פרטי , קייטרינג ועוד

להצעות מחיר אטרקיביות והזמנות נא להתקשר, 052-3525450

 

   

הגב:

אנא, שים לב: תגובתך אולי תמתין לאישור. אין צורך לשלוח שוב.