מקום קורס בישול- הרצליה באווירה ביתית ויחס אישי , לקבוצות קטנות
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי, דצמבר 2023 – לילדים ונוער בהרצליה
קייטנת בישול, סדנאות בישול , חוג בישול ואפיה לילדים ונוער ,לימוד בישול
עם השפית- חן שלום
, הסדנאות מתקיימות בביתי בהרצליה , רח'.עזרא הסופר
להרשמה נא להתקשר עכשיו ל--052-3525450
קורס בישול ואפיה מקצועי , מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים לבשל ולאפות ולהתנסות בחוויית העשייה ובהפעלת כל החושים ,
כמדי שנה בחופשות (ב – 20 השנים האחרונות) , נפגשים אצלי בבית בהרצליה, קבוצות קטנות, מספר ימים חוויתיים, גדושים בטעמים וריחות , צחוק, עשייה יצירתית ואכילת ארוחות מהמטעמים שמכינים ,לגיבוש , למידה והנאה
קורס בישול ואפיה / סדנת בישול לילדים
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי שכל אחד פעיל ועובד
מחזור לגילאים 8-15
סדנת בישול ממטבחים שונים בעולם ,המשך לסדנאות קודמות
חוויה בלתי נשכחת, 5 ימים מרוכזים של עשייה וכייף, מפעילים את כל החושים
"ילדים הופכים לשפים"
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי לנוער, בחופשת חנוכה דצמבר 2023,
בקייטנה נכין גם לביבות טעימות וצ'ורוס -סופגניות דרום אמריקאיות
עם השפית חן שלום והסו-שפית טל שלום:
10-14.12.2023
, עד 10 משתתפים במחזור
מחזור של 5 ימים- קורס בישול ואפיה, טכניקות ושיטות עבודה עם בצקים שונים , עוגות, קרמים, הזלפות והרכבות ,
מקום קורס הבישול: בביתי בהרצליה הירוקה, באווירה ביתית ויחס אישי (לקבוצות קטנות) עד 10 משתתפים
יםקורס אפיה מקצועי ,מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים להתנסות במתכונים מעניינ
דוגלת בתזונה בריאה והילדים מקבלים גם ארוחת בוקר וצהרים ,אני משלבת בסדנאות הרבה ירקות ופירות , תבלינים ועשבי תיבול טריים, שמן זית , גבינות ועוד.. , כדי שהילדים יקבלו ארוחות מזינות ובריאות ויתרגלו להעשיר את הארוחות שלהם.
קורס בישול ואפיה , לילדים בגילאים 15 -8
ילדים עם רגישויות לגלוטן ולקטוז לא מתאימים למתכונת הזו*
מתאים גם לילדים שהיו אצלי בסדנאות קודמות, לומדים מתכונים חדשים
ימים, 5בין השעות 9.30-13.30.
10-14.12.23
המחיר ל-5 ימים, 1495 ש"ח (המחיר לא השתנה בשנתיים האחרונות),
, (לאור המצב הנחה מיוחדת של 10% למי שמביא חבר/ה) , רק 1345 ש"ח
המחיר ל-3 ימים מינימום - 1050 ש"ח, מה-10-12.12.23
(לאור המצב הנחה מיוחדת של 10% למי שמביא חבר/ה) רק 945 ש"ח
(התשלומים כנגד קבלה ,עוסק פטור מע"מ)
המחיר כולל ארוחת בוקר, וארוחת צהרים שהם אוכלים במקום , את הקינוחים לוקחים הביתה .
במידה שישתתפו ילדים שהיו בקייטנות קודמות, נשנה מתכונים בהתאם לקבוצה כשנתקרב לסדנה ,
סדנת בישול ואפיה , סדנה מקצועית פעילה
תנאי תשלום ומדיניות ביטולים
הרשמה תופסת עם תשלום מקדמה של 50% , היתרה ביום הראשון של הקייטנה
ביטולים עד 21 יום לפני הקייטנה תוחזר כל המקדמה
ביטולים עד 14 יום לפני הקייטנה תוחזר חצי מהמקדמה
ביטולים עד 7 ימים לפני הקייטנה המקדמה לא תוחזר
במקרה של צורך בבידוד לפני או במהלך הקייטנה (כנגד הצגת מסמך רפואי) אפשר יהיה להשלים את הימים
.החסרים בחופשות אחרות במהלך השנה שאני מעבירה
היעדרות מכל סיבה שהיא בזמן הקייטנה היינה על חשבון המשתתף
מספר המקומות מוגבל !
תתקשרו עכשיו להירשם – 052-3525450
מותנה במינ. 6 ילדים
בכל הסדנאות עובדים עם חומרי גלם איכותיים ובריאים, טיפים לתזונה בריאה ומאוזנת, לומדים מגוון עשיר של טכניקות שונות בתחום האפייה-הקונדיטוריה
(קורס בישול ואפיה (דגש בעיקר על אפיה
, סדנת בצק פריך , טרטלטים במילויים שונים ועוגיות 9.30-13.30 יום ראשון
לארוחת הבוקר – טורטיות עם מילוי וואקמולי , סלט טונה , ממרחים +חיתוך ירקות ליד
נעבור להכנת כמה סוגים של בצק פריך
ונעבוד בטכניקות שונות, נכין טארטלטים במילוי אגוזים בקרמל, קרם וניל עם פירות יער , וגם עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב או עוגיות אמסטרדם
, לצהרים -הכנת שניצלונים (הילדים מכינים ומטגנים) עם תוספת אורז או פירה וסלט ירקות
סדנה איטלקית- עבודה עם מכונות פסטה 9.30- 13.30 , יום שני ,
ארוחת הבוקר - לביבות תפוח אדמה עם צ'יזיקי ליד
, נלמד להכין בצק מיוחד לפסטות ונעבור לעבודה עם מכונות פסטה
נרדד , נקרוץ ונכין רביולי גבינות, טורטליני בטטה ופטוצ'יני ברוטב רוזה, אלפרדו פטריות ורוטב עגבניות
: וגם נכין קינוח מתוק סופלה שוקולד או פבלובה עם קרם וניל ופירות יער או טרמיסו עם בישקוטים
סדנה מהמזרח הרחוק 9.30-13.30 , יום שלישי
ארוחת בוקר – ספרינג רול עם מילוי איטריות , אבוקדו, טומגו וירקות עם רוטב אסיאתי
הכנת סושי – מגלגלים 2-3 רולים שונים ולומדים את כל הטכניקות הדרושות להכנת סושי מקצועי וטעים
- קינוח מתוק - צ'ורוס סופגניות דרום אמריקאיות מטוגנות
שמרים, מלוח ומתוק 9.30-13.30 , יום רבעי -
ארוחת בוקר -
פקצ'יות עם גבינות, טונה, ביצים קשות וירקות שהילדים יקלפו ויחתכו .
נלמד על שמרים ועל אופן פעולתם, על משמעות הלישה וההתפחה,
,נכין חלות מתוקות או בורקיטס במילוי גבינות מלוחות ומאפים מתוקים (קראנצ' שוקולד או מאפה שושנים ) שכל אחד לוקח הביתה ,
לצהרים - נכין פיצות עם תוספות של -זיתים, פטריות, בצל ותירס
עוגות בחושות וזילופים 9.30-13.30 , יום חמישי,
,( ארוחת בוקר נכין בלינצ'סים עם גבינות, ממרח שוקולד וגם ירקות (מתכון לפסח
צעד אחרי צעד,- נלמד את הסודות של עוגות בחושות מוצלחות
נעשה עוגות אישיות , שבתבניות קטנות (עוגות שוקולד/ עוגות ווניל עם הפתעה/עוגות תפוחים וקינמון), נכין קרמים ונלמד לעשות הזלפות יפות עם שקיות זילוף , צנטרים משוננים וכל אחד יקשט את העוגות האישיות בעצמו.
לארוחת צהרים יקבלו הילדים ארוחה שיכינו באופן חלקי , מרק ירקות עשיר עם קוסקוס או פסטה עם רוטב עגבניות / בולונס
יתכנו שינויים במתכונים בהתאמה לקבוצה
הילדים מכינים את ארוחת הבוקר והצהרים בהתאם לנושא הנלמד או שתהיה השלמה שלא קשורה לסדנה בימים של קונדיטוריה.
רצוי לתת לילדים לאכול משהו קל לפני היציאה בבוקר כי לוקח זמן עד שמכינים בעצמם את ארוחת הבוקר.
- 052-3525450- אז תרשמו עכשיו
, קורסים יפתחו עם מינימום של 6 ילדים,
להרשמה ופרטים נוספים תתקשרו בהקדם
חן
, 052-3525450
9 יולי 2011 בשעה 10:02
ילדי השתתפו בקייטנת בישול בשנתיים האחרונות, נהנו מאוד מאוד , ורוצים להמשיך להגיע לקורסים נוספים לבישול שתערכי.
מודה לך על היחס החם והאוהב, על החוויה הנפלאה שעברו. אשמח שתעדכני אותנו על פעילויות נוספות.
30 יולי 2011 בשעה 18:48
לחן שלום, אני רוצה להמליץ על סדנת הבישול שלך שבה השתתף לפני שבוע בני כפיר. הסדנה הייתה מאוד חוויתית ובני חזר הבייתה כל יום שמח ובהתלהבות רבה מהחוויות הכייפיות. הוא סיפר בהתלהבות על המאכלים שהכין בעצמו וביחד עם חבריו לסדנה כמו סופלה שוקולד, פיצה מיוחדת, סושי ועוד מאכלים. אני ממליץ מאוד לכל ילד להשתתף בסדנה הזאת ולהנות מחווית ההכנה ומהאוכל הטעים.
26 יולי 2012 בשעה 11:07
היי לחן שלום
ליהי מאוד נהנתה וחזרה כל יום מלאת התלהבות
תודה גל התמונות והמתכונים שברור לי שנאמץ אותם במיוחד ליהי
בברכה
דורית מרשנסקי
2 אוגוסט 2012 בשעה 11:08
הי חן,
תמרה מאד נהנתה בקיטנה, תודה על הכל.
אנא שלחי אלינו את המתכונים מהקיטנה.
תודה, שרי אמא של תמרה
5 אוגוסט 2012 בשעה 0:54
חן שלום,
נטע מאוד נהנה השבוע בקייטנת הבישול שערכת.
תודה רבה על הכל!
אורית מרגלית
בתאריך 5 באוגוסט 2012 00:54
10 אוגוסט 2012 בשעה 18:18
תודה רבה חן.
דניאל נהנה מאוד בקייטנת הבישול בחודש אוגוסט . ננסה ליישם את המתכונים.
להתראות
רונית
בתאריך 10 באוגוסט 2012 18:18,
11 אוגוסט 2012 בשעה 13:41
חן שלום
תודה רבה על ימים מהנים וכיפיים יחד עם למידה מענינית בתחום שאנו ממש אוהבות וזה המטבח..
באנו מבאר שבע כל יום במיוחד וזה בהחלט השתלם
להתראות בהמשך
מיה כלפון ושני וינשטוק, היינו בקייטנת בישול בחודש אוגוסט 2012
Date: Sat, 11 Aug 2012 13:41:43 +0200
3 דצמבר 2013 בשעה 20:43
אני הייתי שם בקייטנת בישול, והיה מזה כיף, היו איתי כמה חברות טובות שגם נהנו מאוד
12 אפריל 2014 בשעה 13:18
היי חן, תודה רבה על קובץ המתכונים מקייטנת הבישול בפסח 14. אנחנו שמחות שהבנות זכו להתארח אצלך. את מקסימה והבנתי מאתי שמאוד לבבית ואכפתית. ברור לי בכל אופן, שזאת לא הפעם האחרונה שניפגש. הפיצה והמאפי שמרים היו מעולים. תודה רבה רבה וחג פסח שמח. אפרת
אפרת ארז
נשלח מה-iPhone שלי
17 אפריל 2014 בשעה 13:30
שלום חן , הבאנו קבוצה של 9 בנות לקייטנת בישול בחופשת פסח 14, תודה רבה לך על כל ההשקעה. הבנות נהנו מאוד והאמהות לא הפסיקו להחמיא…
שיהיה לך ולמשפחתך חג שמח וכשר.
נתראה בטוח בהמשך.
שבוע נפלא
אתי
נשלח מה-iPhone שלי
1 אוגוסט 2014 בשעה 21:12
תודה רבה
דורין סיימה קייטנת בישול של 5 ימים ב-31.07.14, ומאוד נהנתה.
דלית ראם
4 אוגוסט 2014 בשעה 9:48
היי חן
רועי נהנה מאד בקייטנת הבישול שלך
כששאלתי אותו אם הקייטנה היתה כפי שציפה, ענה: "היה הרבה מעבר לציפיות שלי", וזה כבר אומר המון….
הוא התלהב ללמוד כל יום מגוון של מתכונים וכבר החל לנסות להכין אותם בבית.
תודה גם על היחס האדיב והנעים
בברכה
גלי ורועי אביב
8 אוגוסט 2014 בשעה 21:10
תודה רבה חן,
שיר השתתפה בקייטנת בישול ב- 3-7.08.14 בביתך,
היה נפלא!
שבת שלום
ורד בירון
אמא של שיר
8 אוגוסט 2014 בשעה 21:17
הי חן,
ביתי ניר בת השמונה סיימה היום, 7/8/14, את קייטנת הבישול לילדים בהנחייתך.
החוויות שסיפרה, מראה העיניים, הטעמים הערבים לחייך והריחות שהביאה עימה הביתה – מדברים בעד עצמם! ולצד הלימוד – גם האוירה הביתית, הטובה והחמה!!
הדבר היחידי שציער אותה הוא שהקייטנה נסתיימה כל כך מהר ומאידך – התעודדה בכך שכבר ביקשה להבטיח את מקומה בקייטנה שתיערך בשנה הבאה!! בתודה גדולה ובהערכה רבה!!
8 אוגוסט 2014 בשעה 21:33
לחן, שלום
תודה על קייטנה נהדרת ומושקעת,
כפיר מאוד נהנה,
נפגש שוב בקייטנות הבאות וגם בסדנאות של המבוגרים בשילוב עם הילדים,
שבת שלום
איציק עובדיה
10 אוגוסט 2014 בשעה 0:08
תודה רבה חן,
עמר השתתפה בקייטנת בישול ב- 3-7.08.14 בביתך בהרצליה,
מעבר לדברים הטובים שהכנת איתם, שהם ממש 5 כוכבים… ע*מר גם ניגשת בקלות ובכייף למטבח ומרגישה ביטחון להכין דברים (כולל מדמיונה, ללא מרשם… למרות שאמרתי לה
שחשוב כן ללכת לפי ההוראות כי לפעמים זה מצליח ולפעמים לא… J ).
בכל מקרה, מבחינתי זו היתה חלק מהמטרה, שתרגיש חשק וכייף לבשל, וזה אכן קרה…
תודה רבה!
והרבה שקט, רגיעה והצלחה גם לך,
טל של ע*מר.
25 דצמבר 2014 בשעה 13:23
הי חן,
שוב להודות לך על הקייטנה הנהדרת! ניר חזרה כל יום יותר מאושרת מהיום שקדם לו ואין לי ספק שהיא כבר מחכה לקייטנה הבאה בקיץ!
הבנתי מניר, שצפויה גם קייטנה בפסח (אנחנו לא נהיה בארץ אבל יש כבר כמה שמסביבי שמתעניינים ואשמח להעביר אליהם מידע לכשיהיה לך כבר כזה מגובש).
כל הכבוד לך על המוטיבציה, הסבלנות, המקצוענות, הטיפול הרך והאישי. ניר הפכה ל"גרופי" שלך! הרווחת את זה ביושר רב!!
בברכת סופ"ש נעים ומבורך!!
לימור אבידור
15 דצמבר 2015 בשעה 8:21
הי חן,
איתמר השתתף בקייטנת בישול בחנוכה 2015 , אינני זוכרת התלהבות כזו לקום בבקר (טוב אין מה להשוות לבי"ס),עצמאית,
להגיע ועוד לרצות להקדים, כמו שהיו ימי חופשת החנוכה האחרונים. מצד איתמר שהסדנה תימשך גם שבועיים, תמיד.
לי אישית היה בוקר נפלא (שהצטרפתי ליום האחרון בקייטנה ,לסדנת הממולאים),בחברת חבורת ילדים סקרנים, פתוחים,
רואה איך בסבלנות ובשמחה את מנחילה להם אהבה ליצירה במטבח והם מתנסים, לשים,נוגעים ובסוף מחסלים את המטעמים.
ישר כוח!!
המשיכי והצליחי בדרך
עדי הירש
31 יולי 2017 בשעה 6:33
היי חן,
תודה על סדנה מושקעת, מעשירה, מלאת למידה בכיף ומגוונת.
שני ילדי השתתפו בסדנה ונהנו מאוד, ואחרי שבוע שלם נשארו עם טעם לעוד וחשק להמשיך ולהכין בבית את מה שלמדו.
ולנו ההורים, זה כיף אדיר לחזור הביתה אחרי יום עבודה ולגלות קינוחים לקפה של אחה"צ שהכינו הילדים
נשמח להשתתף בסדנאות בעתיד.
מאיה, עידן ושיר
7 יולי 2018 בשעה 12:43
המון תודה חן על הכל ,לך ולטל.
היה מקסים וכייף גדול, הכל במקצועיות ואדיבות אינסופית.
תודה רבה ' דלית אמא של שיר שהייתה בקייטנה 1-5.07.18,
דלית
7 יולי 2018 בשעה 16:57
תודה מקרב לב על ימים נפלאים וטעימים,
אילאיל מאוד נהנת, השתתפה בקייטנת הקיץ 1-5.07.18,
מירב
8 יולי 2018 בשעה 14:07
תודה רבה חן על הכל, חוויה מדהימה לנויה ולבנות.
אשמח לקבל את המתכונים למייל,
מאיה
9 יולי 2018 בשעה 14:13
חן , תודה רבה לך ולבת שלך,
דור מאוד נהנה…וגם אנחנו מהטעימות
גיל שפירה
10 יולי 2018 בשעה 12:59
חן, תודה מקרב לב ,
מאיה נהנתה כל יום מחדש, מחכה ומצפה לסדנא הבאה. היה באמת נהדר,
שרון גוילי
16 אוגוסט 2018 בשעה 23:26
בתי השתתפה בקייטנת הקיץ 12-16.08.18, סדנת קיץ מהנה, כיף לראות את הילדים מסיימים את היום עם חיוך של גאווה וסיפוק. תודה על ההשקעה ועל התפריט המגוון.
מתכננות מחר לשלוף את מכונת הפסטה ולהכין טורטליני..
שרון רוזוב
10 דצמבר 2018 בשעה 15:00
חן יקרה,
תודה רבה על הסדנאות בחנוכה, הן הפיחו בתמוז רוח חדשה ומחודשת לבשל.
הוספתי גם את הלייק שלי לעמוד שלך בפייסבוק
להתראות החג הבא!
גלית, אמא של תמוז
10 יולי 2021 בשעה 12:08
נועה השתתפה כעת, בשבוע הראשון של יולי. נהנתה מאד, חוויה מדהימה ושונה, התוצרים היו מצויינים וטעימים, השאירה לנו טעימות מידי יום בתחושת סיפוק, אני בטוחה שנועה תיישם גם בבית. היה מוש!
תודה
20 אוגוסט 2021 בשעה 23:35
חן וטל היקרות,
מודה לכן מעומק ליבי על ההשקעה הרבה, היצירתיות, החיוך והסבלנות. בני הקטן זכה לחוויה מיוחדת ולא שיגרתית, באוירה ביתית, חמה ובטוחה. והתוצרים שהביא עמו כל יום…לא להאמין שאלו מעשה ידי ילד בן 7. מהוקצעים, יפים וטעימים כל כך. זה כלל לא מובן מאליו, להגיע לכזו איכות עם ילדים קטנים. והכי חשוב, ניכר שנהנה מאוד, שמח ללמוד, ליצור ולחוות. תודה רבה!!