קייטנת בישול ואפיה לילדים / סדנאות בישול לילדים קיץ 2019

 

 

"ילדים הופכים לשפים"

מקום קורס בישול- הרצליה באווירה ביתית ויחס אישי , לקבוצות קטנות

 קורס בישול ואפיה –  לילדים ונוער  בהרצליה

 

 חוג בישול ואפיה לילדים ונוער ,סדנת בישול, סדנת חופשת הקיץ 2019, עם השפית- חן שלום,  הסדנאות מתקיימות בביתי בהרצליה  

להרשמה נא להתקשר עכשיו ל--052-3525450

קורס בישול ואפיה מקצועי , מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים לבשל ולאפות ולהתנסות בחוויית העשייה ובהפעלת כל החושים  ,

 כמדי שנה בחופשות (ב – 15 השנים האחרונות) , נפגשים אצלי בבית  בהרצליה, קבוצות קטנות, מספר ימים חוויתיים, גדושים בטעמים וריחות , צחוק, עשייה יצירתית ואכילת ארוחות מהמטעמים שמכינים ,לגיבוש , למידה והנאה

קורס בישול ואפיה / סדנת בישול לילדים   בגילאים  8-14

 סדנת בישול ממטבחים שונים בעולם ,המשך לסדנאות קודמות

חוויה בלתי נשכחת, 5 ימים מרוכזים של עשייה וכייף, מפעילים את כל החושים

 "ילדים הופכים לשפים" 

קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי לנוער, בחופשת הקיץ 2019, 

 14-18.07.19   -1 מחזור 

מחזור 2 -  25-29.08.19 

מחזור של 5  ימים- קורס בישול ואפיה, לומדים טכניקות ושיטות עבודה עם בצקים שונים , עוגות, קרמים, הזלפות והרכבות ,   

מקום קורס הבישול: בביתי בהרצליה, רח' עזרא הסופר 5, באווירה ביתית ויחס אישי (לקבוצות קטנות)

                                             עם השפית חן שלום:   קורס אפיה מקצועי ,מעשי,  מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים להתנסות במתכונים מעניינים     

        מכיוון שאני דוגלת בתזונה בריאה והילדים מקבלים גם ארוחת בוקר וצהרים ,אני משלבת בסדנאות הרבה ירקות  ופירות , תבלינים  ועשבי תיבול טריים, שמן זית , גבינות ועוד.. , כדי שהילדים יקבלו ארוחות מזינות ובריאות ויתרגלו להעשיר את הארוחות שלהם.

קורס בישול ואפיה , לילדים בגילאים ,8 -14   

      ילדים עם רגישויות לגלוטן ולקטוז לא מתאימים למתכונת הזו* 

מתאים גם לילדים שהיו אצלי בסדנאות קודמות, לומדים מתכונים חדשים 

    5 ימים,   בין השעות  9.30-14.00. 

יתכנו גם סדנאות אצלכם בבית  לימי הולדת או מפגשים משמחים אחרים בהתאם לביקוש, עדכונים בטלפון

המחיר ל-5  ימים 1195 ש"ח (כנגד קבלה , עוסק פטור מע"מ)  

 

המחיר כולל ארוחת בוקר, וארוחת צהרים שהם אוכלים במקום  , את הקינוחים לוקחים הביתה .

, סדנת בישול ואפיה , סדנה מקצועית פעילה 

 תנאי תשלום ומדיניות ביטולים

  הרשמה תופסת עם תשלום מקדמה של 50% ,היתרה ביום הראשון של הקייטנה 

 ביטולים עד 14 יום אחרי ההרשמה (לפי חוק הגנת הצרכן) ושינויים אפשר לעשות עד 7 יום לפני הקייטנה ,

אחרי זה המקדמה לא תוחזר ,      

,  ההתחייבות והתשלום היא ל-5 ימים שלמים 

, היעדרות מכל סיבה שהיא היינה על חשבון המשתתף 

מספר המקומות מוגבל  תתקשרו עכשיו להירשם – 052-3525450

 מותנה במינ. 6 ילדים 

 בכל הסדנאות עובדים  עם חומרי גלם איכותיים ובריאים, טיפים לתזונה בריאה ומאוזנת, לומדים מגוון עשיר של טכניקות שונות בתחום האפייה-הקונדיטוריה  

קורס בישול ואפיה  

בצק שמרים, מלוח ומתוק , יום ראשון - בצק שמרים  .9.30-14.00

לארוחת בוקר נכין סנדויצונים עם גבינות שונות וירקות חתוכים ליד.

נלמד על שמרים ועל אופן פעולתם, על משמעות הלישה וההתפחה,

 נכין, נתפיח ונלוש את הבצקים השונים 

 נלמד טכניקות להכנת חלות קטנות ונעשה מאפי שמרים מתוקים כמו קרנצ' שוקולד,רוגלך,ומאפי שושנים

לצהרים נכין  חצ'אפורי (מתכון גיוארגי בצורת סירה) ממולא עם גבינות ותוספות של -זיתים, פטריות, בצל ותירס 

  יום שני .9.30-14.00  ,סדנה אסיאתית   הכנת סושי

לארוחת בוקר נגלגל רולים ויטנאמים  עם הרבה ירקות, איטריות אורז ורוטב אסיאתי

 נעבור להכנת הסושי ,סיפור קטן על תולדות הסושי,  חותכים ירקות ולומדים איך לטבל את האורז וכל אחד מגלגל 2-3 רולים שונים

ולקינוח נכין כדורי שוקולד מגולגלים בסוכריות , שבבי קוקוס  וקקאו

 

  עבודה עם בצק רבוך -9.30-14.00 ,  יום שלישי

נתחיל עם ארוחת בוקר, נכין לנו במהירות בורקסים טעימים עם בצק עלים במילוי תפוח אדמה וגבינות עם ירקות חתוכים ליד.

נלמד על בצק רבוך ,נכין בצק לפחזניות ונזליף אותם, נמלא אותם עם קרם וניל וגנאש שוקולד , נעשה גם עוגיות שוקולד מושלגות וטעימות וגם בצק מלוח לכיסונים  ממולאים (אמפנדס)  לצהרים עם סלט עשיר ליד.

 9.30-14.00, סדנה איטלקית , יום רבעי 

ארוחת בוקר- לחמים / פוקציות עם ממרחים והרבה ירקות

עבודה עם מכונות פסטה -  הכנת רביולי, טורטליני ופטוצ'יני ברוטב רוזה ורוטב עגבניות 

 

,  טרמיסו-    קינוח איטלקי

יום חמישי  מסיבת קאפקייקס,  .9.30-14.00

לארוחת בוקר נכין בלינצ'סים/קרפ סוזט  ,עם גבינות, ממרח שוקולד וגם ירקות

 נלמד את הסודות של עוגות בחושות מוצלחות, נכין מתכונים שונים

  נעשה מאפנס אישיים (עוגות שוקולד, עוגות גזר, עוגות תפוזים וקוקוס, עוגת מייפל), נכין קרמים ונלמד לעשות הזלפות יפות עם  שקיות זילוף , צנטרים משוננים וכל אחד יקשט את העוגות האישיות בעצמו.

  לארוחת צהרים יקבלו הילדים ארוחה שיכינו באופן חלקי , מרק ירקות עשיר עם קוסקוס , פסטה עם רוטב עגבניות או בולונז 

 יתכנו שינויים במתכונים בהתאמה לקבוצה  *

 הילדים מכינים את ארוחת הבוקר והצהרים  בהתאם לנושא הנלמד או שתהיה השלמה שלא קשורה לסדנה בימים של קונדיטוריה.

רצוי לתת לילדים לאכול משהו קל לפני היציאה בבוקר כי לוקח זמן עד שמכינים בעצמם את ארוחת הבוקר.

- 052-3525450-  אז תרשמו עכשיו

 ,  קורסים יפתחו עם מינימום של 6 ילדים,   

 להרשמה ופרטים נוספים תתקשרו בהקדם

 חן שלום, סדנאות בישול  ואירועים פרטיים

, www.hen-shalom.com

, 052-3525450

 

 

 

26 תגובות

  1. מוסקוביץ דליה אמר:

    ילדי השתתפו בקייטנת בישול בשנתיים האחרונות, נהנו מאוד מאוד , ורוצים להמשיך להגיע לקורסים נוספים לבישול שתערכי.
    מודה לך על היחס החם והאוהב, על החוויה הנפלאה שעברו. אשמח שתעדכני אותנו על פעילויות נוספות.

  2. איציק עובדיה אמר:

    לחן שלום, אני רוצה להמליץ על סדנת הבישול שלך שבה השתתף לפני שבוע בני כפיר. הסדנה הייתה מאוד חוויתית ובני חזר הבייתה כל יום שמח ובהתלהבות רבה מהחוויות הכייפיות. הוא סיפר בהתלהבות על המאכלים שהכין בעצמו וביחד עם חבריו לסדנה כמו סופלה שוקולד, פיצה מיוחדת, סושי ועוד מאכלים. אני ממליץ מאוד לכל ילד להשתתף בסדנה הזאת ולהנות מחווית ההכנה ומהאוכל הטעים.

  3. דורית מרשנסקי אמר:

    היי לחן שלום

    ליהי מאוד נהנתה וחזרה כל יום מלאת התלהבות

    תודה גל התמונות והמתכונים שברור לי שנאמץ אותם במיוחד ליהי

    בברכה

    דורית מרשנסקי

  4. שרי מספי אמר:

    הי חן,
    תמרה מאד נהנתה בקיטנה, תודה על הכל.
    אנא שלחי אלינו את המתכונים מהקיטנה.
    תודה, שרי אמא של תמרה

  5. אורית מרגלית אמר:

    חן שלום,
    נטע מאוד נהנה השבוע בקייטנת הבישול שערכת.
    תודה רבה על הכל!
    אורית מרגלית

    בתאריך 5 באוגוסט 2012 00:54

  6. רונית קטן אמר:

    תודה רבה חן.
    דניאל נהנה מאוד בקייטנת הבישול בחודש אוגוסט . ננסה ליישם את המתכונים.
    להתראות
    רונית

    בתאריך 10 באוגוסט 2012 18:18,

  7. איתן חלפון אמר:

    חן שלום
    תודה רבה על ימים מהנים וכיפיים יחד עם למידה מענינית בתחום שאנו ממש אוהבות וזה המטבח..
    באנו מבאר שבע כל יום במיוחד וזה בהחלט השתלם
    להתראות בהמשך
    מיה כלפון ושני וינשטוק, היינו בקייטנת בישול בחודש אוגוסט 2012

    Date: Sat, 11 Aug 2012 13:41:43 +0200

  8. מאי לוי אמר:

    אני הייתי שם בקייטנת בישול, והיה מזה כיף, היו איתי כמה חברות טובות שגם נהנו מאוד

  9. אפרת ארז אמר:

    היי חן, תודה רבה על קובץ המתכונים מקייטנת הבישול בפסח 14. אנחנו שמחות שהבנות זכו להתארח אצלך. את מקסימה והבנתי מאתי שמאוד לבבית ואכפתית. ברור לי בכל אופן, שזאת לא הפעם האחרונה שניפגש. הפיצה והמאפי שמרים היו מעולים. תודה רבה רבה וחג פסח שמח. אפרת

    אפרת ארז
    נשלח מה-iPhone שלי

  10. אתי אמר:

    שלום חן , הבאנו קבוצה של 9 בנות לקייטנת בישול בחופשת פסח 14, תודה רבה לך על כל ההשקעה. הבנות נהנו מאוד והאמהות לא הפסיקו להחמיא…
    שיהיה לך ולמשפחתך חג שמח וכשר.
    נתראה בטוח בהמשך.
    שבוע נפלא
    אתי
    ‫נשלח מה-iPhone שלי‬

  11. דלית ראם אמר:

    תודה רבה

    דורין סיימה קייטנת בישול של 5 ימים ב-31.07.14, ומאוד נהנתה.

    דלית ראם

  12. רועי אביב אמר:

    היי חן
    רועי נהנה מאד בקייטנת הבישול שלך
    כששאלתי אותו אם הקייטנה היתה כפי שציפה, ענה: "היה הרבה מעבר לציפיות שלי", וזה כבר אומר המון….
    הוא התלהב ללמוד כל יום מגוון של מתכונים וכבר החל לנסות להכין אותם בבית.
    תודה גם על היחס האדיב והנעים
    בברכה
    גלי ורועי אביב

  13. ורד בירון אמר:

    תודה רבה חן,
    שיר השתתפה בקייטנת בישול ב- 3-7.08.14 בביתך,
    היה נפלא!
    שבת שלום
    ורד בירון
    אמא של שיר

  14. לימור אבידור אמר:

    הי חן,

    ביתי ניר בת השמונה סיימה היום, 7/8/14, את קייטנת הבישול לילדים בהנחייתך.
    החוויות שסיפרה, מראה העיניים, הטעמים הערבים לחייך והריחות שהביאה עימה הביתה – מדברים בעד עצמם! ולצד הלימוד – גם האוירה הביתית, הטובה והחמה!!
    הדבר היחידי שציער אותה הוא שהקייטנה נסתיימה כל כך מהר ומאידך – התעודדה בכך שכבר ביקשה להבטיח את מקומה בקייטנה שתיערך בשנה הבאה!! בתודה גדולה ובהערכה רבה!!

  15. איציק עובדיה אמר:

    לחן, שלום
    תודה על קייטנה נהדרת ומושקעת,
    כפיר מאוד נהנה,
    נפגש שוב בקייטנות הבאות וגם בסדנאות של המבוגרים בשילוב עם הילדים,
    שבת שלום
    איציק עובדיה

  16. טל אלון אמר:

    תודה רבה חן,
    עמר השתתפה בקייטנת בישול ב- 3-7.08.14 בביתך בהרצליה,
    מעבר לדברים הטובים שהכנת איתם, שהם ממש 5 כוכבים… ע*מר גם ניגשת בקלות ובכייף למטבח ומרגישה ביטחון להכין דברים (כולל מדמיונה, ללא מרשם… למרות שאמרתי לה
    שחשוב כן ללכת לפי ההוראות כי לפעמים זה מצליח ולפעמים לא… J ).
    בכל מקרה, מבחינתי זו היתה חלק מהמטרה, שתרגיש חשק וכייף לבשל, וזה אכן קרה…

    תודה רבה!
    והרבה שקט, רגיעה והצלחה גם לך,

    טל של ע*מר.

  17. Limor Avidor אמר:

    הי חן,

    שוב להודות לך על הקייטנה הנהדרת! ניר חזרה כל יום יותר מאושרת מהיום שקדם לו ואין לי ספק שהיא כבר מחכה לקייטנה הבאה בקיץ!

    הבנתי מניר, שצפויה גם קייטנה בפסח (אנחנו לא נהיה בארץ אבל יש כבר כמה שמסביבי שמתעניינים ואשמח להעביר אליהם מידע לכשיהיה לך כבר כזה מגובש).

    כל הכבוד לך על המוטיבציה, הסבלנות, המקצוענות, הטיפול הרך והאישי. ניר הפכה ל"גרופי" שלך! הרווחת את זה ביושר רב!!

    בברכת סופ"ש נעים ומבורך!!

    לימור אבידור

  18. עדי הירש אמר:

    הי חן,
    איתמר השתתף בקייטנת בישול בחנוכה 2015 , אינני זוכרת התלהבות כזו לקום בבקר (טוב אין מה להשוות לבי"ס),עצמאית,
    להגיע ועוד לרצות להקדים, כמו שהיו ימי חופשת החנוכה האחרונים. מצד איתמר שהסדנה תימשך גם שבועיים, תמיד.
    לי אישית היה בוקר נפלא (שהצטרפתי ליום האחרון בקייטנה ,לסדנת הממולאים),בחברת חבורת ילדים סקרנים, פתוחים,
    רואה איך בסבלנות ובשמחה את מנחילה להם אהבה ליצירה במטבח והם מתנסים, לשים,נוגעים ובסוף מחסלים את המטעמים.
    ישר כוח!!
    המשיכי והצליחי בדרך
    עדי הירש

  19. מאיה חיים אמר:

    היי חן,

    תודה על סדנה מושקעת, מעשירה, מלאת למידה בכיף ומגוונת.
    שני ילדי השתתפו בסדנה ונהנו מאוד, ואחרי שבוע שלם נשארו עם טעם לעוד וחשק להמשיך ולהכין בבית את מה שלמדו.
    ולנו ההורים, זה כיף אדיר לחזור הביתה אחרי יום עבודה ולגלות קינוחים לקפה של אחה"צ שהכינו הילדים :-)

    נשמח להשתתף בסדנאות בעתיד.

    מאיה, עידן ושיר

  20. דלית לופוביץ אמר:

    המון תודה חן על הכל ,לך ולטל.
    היה מקסים וכייף גדול, הכל במקצועיות ואדיבות אינסופית.
    תודה רבה ' דלית אמא של שיר שהייתה בקייטנה 1-5.07.18,
    דלית

  21. מירב אטרצ'י אמר:

    תודה מקרב לב על ימים נפלאים וטעימים,
    אילאיל מאוד נהנת, השתתפה בקייטנת הקיץ 1-5.07.18,
    מירב

  22. מאיה איזמן אמר:

    תודה רבה חן על הכל, חוויה מדהימה לנויה ולבנות.
    אשמח לקבל את המתכונים למייל,
    מאיה

  23. גיל שפירא אמר:

    חן , תודה רבה לך ולבת שלך,
    דור מאוד נהנה…וגם אנחנו מהטעימות
    גיל שפירה

  24. שרון גוילי אמר:

    חן, תודה מקרב לב ,
    מאיה נהנתה כל יום מחדש, מחכה ומצפה לסדנא הבאה. היה באמת נהדר,
    שרון גוילי

  25. שרון אמר:

    בתי השתתפה בקייטנת הקיץ 12-16.08.18, סדנת קיץ מהנה, כיף לראות את הילדים מסיימים את היום עם חיוך של גאווה וסיפוק. תודה על ההשקעה ועל התפריט המגוון.
    מתכננות מחר לשלוף את מכונת הפסטה ולהכין טורטליני..
    שרון רוזוב

  26. גלית ברק אמר:

    חן יקרה,

    תודה רבה על הסדנאות בחנוכה, הן הפיחו בתמוז רוח חדשה ומחודשת לבשל.

    הוספתי גם את הלייק שלי לעמוד שלך בפייסבוק :)

    להתראות החג הבא!
    גלית, אמא של תמוז

הגב:

אנא, שים לב: תגובתך אולי תמתין לאישור. אין צורך לשלוח שוב.