לחמניות לפסח

לחמניות לפסח (סוג של פחזנית) 
 
הכנת בצק רבוך מקמח מצות , יוצאות לחמניות טעימות ואווריריות שאפשר גם למלא  בממרח כבד קצוץ , פטריות צלויות ועוד…

חומרים
1/4 2 כוסות קמח מצה
6 ביצים
1 כוס שמן
2 כוסות מים
1 כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
1 כפית סוכר
 
הכנה
מחמים תנור ל 180 מעלות
מחממים את השמן, המים והמלח בסיר גדול על הכיריים. כשהמים רותחים מסירים מהאש,
מוסיפים את קמח המצה ובוחשים היטב בכף עץ, מחזירים לכיריים ובוחשים היטב עד שהבצק נפרד מהדפנות (2-3 דקות) ומסירים מהאש.
מניחים לה להתקרר, מוסיפים סוכר, אחר כך מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, תוך כדי בחישה, בוחשים היטב עד להווצרות בצק רך ואחיד.
מרטיבים את הידיים עם מים , יוצרים בידיים כדורים כמו לחמניות ושמים בתבנית על נייר אפיה. אופים בחום בינוני , 180 מעלות כ- 45 דקות
אופציה – להכניס את הבלילה לשקית זילוף עם צ'נטר חלק ולהזליף כדורי בצק במרווחים של 5 ס"מ ביניהם (כי הם מתנפחים באפיה) 

הגב:

אנא, שים לב: תגובתך אולי תמתין לאישור. אין צורך לשלוח שוב.