קורס בישול – סודות הבישול והאפיה ב- 5 מפגשים

.

קורס בישול , בהרצליה

"סודות הבישול והאפייה" עם השפית  חן שלום 

  5 מפגשים, 4 שעות כל מפגש

התאריך לפתיחת הקורס הקרוב יימסר בטלפון, 

הירשמו עכשיו וקבלו  מחיר מיוחד , רק 895 ש"ח (במקום 1500 ש"ח) 

 סדנת בישול מעשית, מקצועית לקבוצות קטנות באווירה ביתית

ואינטימית, בהרצליה.  

תחילת הקורס , 2.12.12., יום ראשון, שעה 18.30

נלמד את כל השלבים ,מהקל אל הכבד, בתחום הבישול והאפייה, 

מבשלים ביחד ובכיף  מתכונים מנצחים, בניחוח בריא ואוכלים ארוחה עם המנות שבישלנו. נכין מנות שגם ילדים מאוד אוהבים.

מקבלים מתכונים  וטיפים  ,ליישום בבית.

מתאים לבשלן/ית המתחיל/ה ולא משנה הגיל וגם לכאלה שרוצים לחדש שיטות עבודה ומתכונים חדשים.

 בכל מפגש מכינים  מספר מנות,  אורך המפגש כ-  4 שעות

 הלימודים מקצועיים ומעשיים, קצב הלימוד הוא מהיר יותר מכיוון שיש יחס אישי לכל תלמיד (קבוצות קטנות – עד 8-10 משתתפים)

תוך 5 מפגשים מקבלים שליטה ברזי הבישול והאפייה, יוצאים עם יסודות מוצקים ליישום המתכונים שלמדנו וגם להעז לעשות מתכונים חדשים להנאתכם המלאה.

הנושאים הנלמדים ב- קורס בישול:

שעור ראשון

הכנת מרקים(מרק שורשים/ מרק ירקות עם קוסקוס/ מרק אפונה) , ציר מרק כבסיס לתבשילים שונים ומנות ראשונות כמו: סלטי פסטות, סלטי ירקות ופירות משולבים עם קטניות ודגנים.

שעור שני

עבודה עם בשר טחון: קציצות, כדורי בשר ברוטב עם פתיתים/אורז, ממולאים (פלפלים, עגבניות, קישואים, ארטישוק , עלי גפן)

שעור שלישי

תבשילי עוף : מרק עוף עם קנידלך, שניצלים פריכים עם תפודי אדמה ועשבי טיבול בשמן זית ,כרעיים ושוקים במרינדת חרדל ודבש עם שזיפים יבשים ויין בתנור, אורז פרסי על מצע של תפוחי אדמה

שעור רבעי

סדנת אפיה – עבודה עם בצק שמרים: פוקציה עם ירקות קלויים ופיצות אישיות, קישים ופשטידות במילויים שונים /או הכנת פסטה ביתית, טורטליני , רביולי, ניוקי ולזניה.

שעור חמישי

סדנת קינוחים: קינוחי גבינה, קינוחי שוקולד, ופאי תפוחים על בצק פריך.

יתכנו שינויים קלים במנות בהתאם לדרישה של המשתתפים.

המחיר כולל את כל החומרים, חוברת מתכונים, וארוחה מהמנות שמכינים בכל מפגש.

לפרטים והרשמה, תתקשרו עכשיו ל- חן שלום

052-3525450 וקבלו מחיר מיוחד , רק 995 ש"ח לכל הקורס

או השאירו הודעה ב"צור קשר" או במייל etgar-h@zahav.net.il

 חן שלום, סדנאות בישול וקייטרינג

052-3525450

תגובה אחת

  1. מיכל אמר:

    אשמח לקבל עדכון לגבי סדנאות הקרובות מה בדיוק לומדים כמה שעות ומה העלות.
    תודה ויום טוב
    את גם מעבירה סדנת לחמים ? שאור וכאלה?

הגב:

אנא, שים לב: תגובתך אולי תמתין לאישור. אין צורך לשלוח שוב.