סלט דג מטיאס כבוש עם סלק ותפוחים במיונז
3-4 רצועות פילה מטיאס כבוש במלח (קונים מוכן)
1 בצל
1/2 לימון סחוט
1 תפוח אדמה מבושל
1 גזר מבושל
1 סלק מבושל
1 תפוח עץ סמיט
1 ביצה קשה
3-4 כפות מיונז איכותי
1 כפית פלפל גרוס וקמצוץ פלפל אנגלי
אופן ההכנה
1. מבשלים בסיר עם מים את התפוח אדמה , גזר, סלק, ביצה קשה (עם הקליפות)
2. חותכים את הדג לקוביות גסות, מערבבים עם הבצל הקצוץ , מוסיפים 2-3 כפות שמן סוחטים מעט לימון , מעבירים לקופסה ושמים מעל שכבה דקה של מיונז .
3. מגרדים מעל תפוח עץ מקולף, מורחים מעל שכבה דקה של מיונז.
4. מגרדים את הגזר מעל התפוח המגורד ומעל הגזר מגרדים את הסלק ,סוגרים בשכבה דקה של מיונז .
5. מעל המיונז מגרדים ביצה קשה, מטבלים בפלפל גס ופלפל אנגלי.
6. מכניסים למקרר למספר שעות ומגישים לשולחן בתוך הכלי שהכנו.
7. פורסים כמו עוגה ורואים את כל הצבעים : לבן, כתום, סגול, צהוב,
מנה טעימה מאוד (מרגישים את כל הטעמים בנפרד) ויפה למראה!
בתאבון!
מעבירה סדנאות בישול וקייטרינג בסיגנון: איטלקי, אפיה וקינוחים, סושי, בשרי, צמחוני בריא ללא גלוטן,
לברורים תאריכים ומחירים לסדנאות, תתקשרו עכשיו ל-
חן שלום, 052-3525450 או תשלחו מייל ל-