קרפ סוזט , ללא גלוטן

קרפ סוזט , ללא גלוטן

לבסיס

חומרים

 1/2 כוס קמח תפוח אדמה

 1/2 כוס  קמח אורז

קורט מלח,

4-5 תמרים מגולענים קצוצים דק (תחליף לסוכר, יותר בריא)

ביצים גדולות 3

1 כוס חלב או משקה סויה

1 כוס מים בטמפרטורת החדר

, 1 כפית שמן קוקוס (אופציה)  1/2 כפית חומץ

מכניסים לקערה את כל החומרים למעט הקמחים וטורפים יחדיו,

לאחר שהבלילה חלקה להוסיף את הקמחים בעיטיות ולהמשיך לבחוש עד שהבלילה חלקה.

להניח לבלילה לנוח כרבע-חצי שעה.

לוקחים מחבת ,מחכים שהמחבת תהיה חמה מאד, משמנים קלות ,עם 1/2 כפית שמן קוקוס או כפית שמן קנולה, רק פעם ראשונה (אחר כך אין צורך) ואז שופכים למחבת כ- 1/2 מצקת ( משתמשים במצקת להעביר את הבלילה למחבט) ומזיזים את המחבט בצורה סיבובית עד שהבלילה מחסה את כל המחבט. מטגנים רק מצד אחד או הופכים לדקה נוספת.

לאחר שהבלינצ'ס נראה מוכן ומשתחרר בקלות יחסית מהמחבת, להוריד לצלחת כשהחלק הצלוי כלפי מעלה

המילוי – לפי הטעם, מתוק או מלוח

1. מתוק – שוקולד נוטלה/השחר, קצפת, סוכריות צבעוניות, קוקוס, ריבה

2. מלוח- אפשר למלא עם גבינות ופטריות מוקפצות או כל מילוי שאתם אוהבים.

מתכון נהדר ובריא לכולם ובמיוחד למקפידים

על מאכלים ללא גלוטן

סדנאות בישול, תזונה בריאה, ללא גלוטן

סדנאות זוגיות, קבוצתיות

צור קשר לטלפון 052-3525450

או השאר הודעה ב- "צור קשר

חן שלום, סדנאות בישול לתזונה בריאה ואורח חיים בריא

תגובה אחת

  1. אהובה קופרמן אמר:

    חיפשתי מתכון לקרפ צרפתי ללא גלוטן ופתאום מצאתי אותך
    אשמח להיות איתך בקשר ובעיקר לשמוע על סדנאות ללא גלוטן שאת מעבירה והיכן בארץ
    אודה על תשובתך
    ניתן להתקשר אלי 0505-50-36-77
    אהובה

הגב:

אנא, שים לב: תגובתך אולי תמתין לאישור. אין צורך לשלוח שוב.