"ילדים הופכים לשפים"
מקום קורס בישול- הרצליה באווירה ביתית ויחס אישי , לקבוצות קטנות
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי, – לילדים ונוער בהרצליה
קייטנת בישול, סדנאות בישול , חוג בישול ואפיה לילדים ונוער ,לימוד בישול
עם השפית- חן שלום
, הסדנאות מתקיימות בביתי בהרצליה , רח'.עזרא הסופר
להרשמה נא להתקשר עכשיו ל--052-3525450
קורס בישול ואפיה מקצועי , מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים לבשל ולאפות ולהתנסות בחוויית העשייה ובהפעלת כל החושים ,
כמדי שנה בחופשות (ב – 20 השנים האחרונות) , נפגשים אצלי בבית בהרצליה, 
קבוצות קטנות, מספר ימים חוויתיים, גדושים בטעמים וריחות , צחוק, עשייה יצירתית ואכילת ארוחות מהמטעמים שמכינים ,לגיבוש , למידה והנאה
קורס בישול ואפיה / סדנת בישול לילדים
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי שכל אחד פעיל ועובד
מחזור לגילאים 8-14
סדנת בישול ממטבחים שונים בעולם ,המשך לסדנאות קודמות
חוויה בלתי נשכחת, 5 ימים מרוכזים של עשייה וכייף, מפעילים את כל החושים
"ילדים הופכים לשפים"
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי לנוער, בחופשת חנוכה 2024,
עם השפית חן שלום והסו-שפית טל שלום
29.12.24-2.01.25
ימים, 5בין השעות 9.30-13.30.
עבור גילאים 8-14
, עד 12 משתתפים במחזור מינימום 6 ילדים לפתיחת הקורס
מחזור של 5 ימים – קורס בישול ואפיה, טכניקות ושיטות עבודה עם בצקים שונים , עוגות, קרמים,
הזלפות והרכבות ,
מקום קורס הבישול: בביתי בהרצליה הירוקה, באווירה ביתית ויחס אישי (לקבוצות קטנות)
קורס אפיה מקצועי ,מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים להתנסות במתכונים מנצחים, הרפתקה קולינרית ,
דוגלת בתזונה בריאה והילדים מקבלים גם ארוחת בוקר וצהרים ,אני משלבת בסדנאות הרבה ירקות ופירות , תבלינים ועשבי תיבול טריים, שמן זית , גבינות ועוד.. , כדי שהילדים יקבלו ארוחות מזינות ובריאות ויתרגלו להעשיר את הארוחות שלהם.
קורס בישול ואפיה , לילדים בגילאים 14 -8
ילדים עם רגישויות לגלוטן ולקטוז לא מתאימים למתכונת הזו*
, מתאים גם לילדים שהיו אצלי בסדנאות קודמות, לומדים מתכונים חדשים ,נתאים את התפריט בהתאם לקבוצה
המחיר ל-5 ימים, 1750 ש"ח (מחיר ישן),
מבצע – לאור המצב ממשיכים גם בחנוכה כמו בסוכות עם הנחה מיוחדת של 10% למי שמביא חבר/ה (שני הצדדים נהנים מההנחה)
מחיר אחרי הנחה למביא חבר/ה – רק 1575 ש"ח
התשלומים כנגד קבלה ,עוסק פטור מע"מ
המחיר כולל ארוחת בוקר, וארוחת צהרים שהם אוכלים במקום , את הקינוחים לוקחים הביתה
במידה שישתתפו ילדים שהיו בקייטנות קודמות, נשנה מתכונים בהתאם לקבוצה כשנתקרב לסדנה
סדנת בישול ואפיה , סדנה מקצועית פעילה
תנאי תשלום ומדיניות ביטולים
הרשמה תופסת עם תשלום מקדמה של 50% , היתרה ביום הראשון של הקייטנה
ביטולים עד 21 יום לפני הקייטנה תוחזר כל המקדמה
ביטולים עד 14 יום לפני הקייטנה תוחזר חצי מהמקדמה
ביטולים עד 7 ימים לפני הקייטנה המקדמה לא תוחזר
היעדרות מכל סיבה שהיא בזמן הקייטנה היינה על חשבון המשתתף
מספר המקומות מוגבל !
תתקשרו עכשיו להירשם – 052-3525450
בכל הסדנאות עובדים עם חומרי גלם איכותיים ובריאים, טיפים לתזונה בריאה ומאוזנת, לומדים מגוון עשיר
של טכניקות שונות בתחום האפייה-הקונדיטוריה
(קורס בישול ואפיה (דגש בעיקר על אפיה
, סדנת לביבות ופחזניות 9.30-13.30 , יום ראשון ,
לארוחת הבוקר - הכנת לביבות עם צ'יזיקי ליד וירקות חתוכים
נעבור להכנת בצק רבוך שמימינו נכין פחזניות ממולאות קרם וניל ו'צורוס עם זילוף של שוקולד
( סופגניות ארגנטינאיות )
לארוחת צהרים – שניצלונים ופירה
סדנה איטלקית - מכונות פסטה 9.30- 13.30 , יום שני ,
לארוחת הבוקר - פוקצ'יות /לחמניות עם מילוי וואקמולי , סלט טונה , ממרחים +חיתוך ירקות
נתחלק לקבוצות ונעבוד עם מכונות פסטה , נכין סוגים שונים של פסטה טרייה : פטוציני , רביולי, טורטליני
במילוי גבינות , בטטה , ברוטב עגבניות ורוטב רוזה עם פרמזן ואחרי שנפנה את השולחן נתענג על המנות
שהכנו לארוחת הצהרים
(וגם נכין קינוח מתוק עוגת טירמיסו גבינה (עם בישקוטים)
או סדנת שמרים, מלוח ומתוק
ארוחת בוקר -
פוקצ'יות חמות עם גבינות, טונה, ביצים קשות וירקות שהילדים יקלפו ויחתכו .
נלמד על שמרים ועל אופן פעולתם, על משמעות הלישה וההתפחה,
,נכין חלות מתוקות או בורקיטס במילוי גבינות מלוחות ומאפים מתוקים ( קראנצ' שוקולד אישי) שכל אחד לוקח הביתה
לצהרים - נכין פיצות אישיות עם תערובת גבינות שונות
9.30-13.30 , יום שלישי , סדנת קינוחים קטנים וקינוחים בכוסות
לארוחת בוקר טורטיות במילוי וואקמולי וסלט טונה וירקות
נכין סוגים שונים של בצקים וסוגים שונים של קרמים ונרכיב מיני פאי שוקולד / מיני פאי לימון
מיני פאי אגוזים בקרמל/
הרכבת שכבות של מוסים בכוסות עם שילוב של פירות יער וכל אחד יצא עם קופסת קינוחים מדהימים הביתה לכבד את המשפחה
לארוחת צהרים יאכלו קציצות טעימות ברוטב עגבניות ואורז לבן שאני אכין להם כי יהיו עסוקים בקינוחים
סדנת סושי – המזרח הרחוק , 9.30-13.30 , יום רבעי
ארוחת בוקר - ספרינג רול עם מילוי אטריות , טומגו וירקות עם רוטב אסיאתי
הכנת סושי - לומדים על תולדות הסושי וכל מה שצריך לדעת בשביל להכין סושי מקצועי,
מגלגלים לפחות 2 רולים שונים : מאקי אינסאיד אוט / פוטו מאקי/ קונוס
כל רול חותכים ל-8 או 4 יחידות
נלמד לעבוד עם וואק ונקפיץ ירקות מגוונים עם אטריות נודלס
, ( קינוח מתוק - בהתאם לזמן הנותר (בד"כ כדורי שוקולד בציפוי סוכריות ושבבי קוקוס
עוגת מספרים אישית 9.30-13.30 , יום חמישי ,
ארוחת בוקר -נכין בלינצ'סים עם גבינות , ממרח שוקולד וגם ירקות
כל אחד מכין עוגה אישית , 2 שכבות בצק פריך , נכין קרמים ונלמד לעשות הזלפות יפות בין השכבות עם שקיות זילוף וצ'נטרים משוננים וכל אחד יקשט את העוגה האישית בעצמו עם פלחי פירות וסוכריות להתפאר לפני המשפחה
לארוחת צהרים יקבלו הילדים ארוחה שאני אכין, מרק ירקות עשיר עם קוסקוס או פסטה עם רוטב עגבני
יתכנו שינויים במתכונים בהתאמה לקבוצה
הילדים מכינים את ארוחת הבוקר והצהרים בהתאם לנושא הנלמד או שתהיה השלמה שלא קשורה לסדנה בימים של קונדיטוריה.
רצוי לתת לילדים לאכול משהו קל לפני היציאה בבוקר כי לוקח זמן עד שמכינים בעצמם את ארוחת הבוקר.
- 052-3525450- אז תרשמו עכשיו
, קורסים יפתחו עם מינימום של 6 ילדים,
להרשמה ופרטים נוספים תתקשרו בהקדם
חן
, 052-3525450