"ילדים הופכים לשפים"
מקום קורס בישול- הרצליה באווירה ביתית ויחס אישי , לקבוצות קטנות
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי, פסח 2023 – לילדים ונוער בהרצליה
חוג בישול ואפיה לילדים ונוער ,סדנת בישול, סדנת פסח 2023,
עם השפית- חן שלום
, הסדנאות מתקיימות בביתי בהרצליה , רח'.עזרא הסופר
להרשמה נא להתקשר עכשיו ל--052-3525450
קורס בישול ואפיה מקצועי , מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים לבשל ולאפות ולהתנסות בחוויית העשייה ובהפעלת כל החושים ,
כמדי שנה בחופשות (ב – 20 השנים האחרונות) , נפגשים אצלי בבית בהרצליה, 
קבוצות קטנות, מספר ימים חוויתיים, גדושים בטעמים וריחות , צחוק, עשייה יצירתית ואכילת ארוחות מהמטעמים שמכינים ,לגיבוש , למידה והנאה
קורס בישול ואפיה / סדנת בישול לילדים
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי שכל אחד פעיל ועובד
מחזור לגילאים 9-15
סדנת בישול ממטבחים שונים בעולם ,המשך לסדנאות קודמות
חוויה בלתי נשכחת, 5 ימים מרוכזים של עשייה וכייף, מפעילים את כל החושים
"ילדים הופכים לשפים"
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי לנוער, בחופשת פסח 2023, נעשה גם מתכונים לפסח
עם השפית חן שלום והסו-שפית טל שלום:
עד 12 משתתפים במחזור
מחזור של 5 ימים- קורס בישול ואפיה, טכניקות ושיטות עבודה עם בצקים שונים , עוגות, קרמים, הזלפות והרכבות ,
מקום קורס הבישול: בביתי בהרצליה, מרכז העיר , באווירה ביתית ויחס אישי (לקבוצות קטנות) עד 10 משתתפים
יםקורס אפיה מקצועי ,מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים להתנסות במתכונים מעניינ
דוגלת בתזונה בריאה והילדים מקבלים גם ארוחת בוקר וצהרים ,אני משלבת בסדנאות הרבה ירקות ופירות , תבלינים ועשבי תיבול טריים, שמן זית , גבינות ועוד.. , כדי שהילדים יקבלו ארוחות מזינות ובריאות ויתרגלו להעשיר את הארוחות שלהם.
קורס בישול ואפיה , לילדים בגילאים 16 -9
ילדים עם רגישויות לגלוטן ולקטוז לא מתאימים למתכונת הזו*
מתאים גם לילדים שהיו אצלי בסדנאות קודמות, לומדים מתכונים חדשים
ימים, 5בין השעות 9.30-13.30.
תאריכים
שלישי – חמישי 28-30.23
2–3.4.23 ראשון – שני
המחיר ל-5 ימים, רק 1495 ש"ח
עבור ימים בודדים לפי – 350 ש"ח ליום
(התשלומים כנגד קבלה ,עוסק פטור מע"מ)
המחיר כולל ארוחת בוקר, וארוחת צהרים שהם אוכלים במקום , את הקינוחים לוקחים הביתה .
, סדנת בישול ואפיה , סדנה מקצועית פעילה
תנאי תשלום ומדיניות ביטולים
הרשמה תופסת עם תשלום מקדמה של 50% , היתרה ביום הראשון של הקייטנה
ביטולים עד 21 יום לפני הקייטנה תוחזר כל המקדמה
ביטולים עד 14 יום לפני הקייטנה תוחזר חצי מהמקדמה
ביטולים עד 7 ימים לפני הקייטנה המקדמה לא תוחזר
במקרה של צורך בבידוד לפני או במהלך הקייטנה (כנגד הצגת מסמך רשמי של משרד הבריאות) אפשר יהיה להשלים את הימים
החסרים בקייטנות בחודש אוגוסט או בחופשות אחרות במהלך השנה שאני מעבירה
היעדרות מכל סיבה שהיא בזמן הקייטנה היינה על חשבון המשתתף
מספר המקומות מוגבל !
תתקשרו עכשיו להירשם – 052-3525450
מותנה במינ. 6 ילדים
בכל הסדנאות עובדים עם חומרי גלם איכותיים ובריאים, טיפים לתזונה בריאה ומאוזנת, לומדים מגוון עשיר של טכניקות שונות בתחום האפייה-הקונדיטוריה
קורס בישול ואפיה
סדנת עוגיות +הכנת ארוחת בוקר וצהרים ,10.00-14.00 , יום ראשון
לארוחת הבוקר – הכנת לביבות תפוח אדמה (מתאים גם לפסח) עם צ'זיקי +חיתוך הרבה ירקות ליד
. נעבור להכנת עוגיות ונעבוד בטכניקות שונות, נכין כמה סוגים שונים של עוגיות שמתאימים גם לפסח
, לצהרים -הכנת שניצלונים (הילדים מכינים ומטגנים) עם תוספת אורז או פירה וסלט ירקות
סדנה איטלקית- מכונות פסטה – 10.00-14.00 , יום שני
, נתחיל עם ארוחת הבוקר , לחמניות עם גבינות/טונה וירקות
, נלמד להכין בצק מיוחד לפסטות ונעבור לעבודה עם מכונות פסטה
נרדד , נקרוץ ונכין רביולי גבינות, טורטליני בטטה ופטוצ'יני ברוטב רוזה, אלפרדו
: וגם נכין קינוח מתוק סופלה שוקולד או פבלובה עם קרם וניל ופירות יער או טרמיסו עם בישקוטים
סדנה מהמזרח הרחוק , 10.00-14.00 , יום שלישי, מתאים גם לפסח
ארוחת בוקר – ספרינג רול עם מילוי איטריות , אבוקדו, טומגו וירקות עם רוטב אסיאתי
הכנת סושי – מגלגלים 2-3 רולים שונים ולומדים את כל הטכניקות הדרושות להכנת סושי מקצועי וטעים
קינוח מתוק – כדורי שוקולד בציפויים שונים
יום רבעי , 10.00-14.00 שמרים, מלוח ומתוק ,
ארוחת בוקר -מכיוון שהעבודה מרובה, נעשה היכרות מסביב לשולחן , נכין ארוחת בוקר זריזה עם טורטיות
, במילוי גואקמולי / סלט טונה/גבינות וירק שהילדים יקלפו ויחתכו .
נלמד על שמרים ועל אופן פעולתם, על משמעות הלישה וההתפחה,
,נכין פוקציות ומאפים מתוקים (קראנצ' שוקולד ) שכל אחד לוקח הביתה ,
לצהרים נכין פיצות עם תוספות של -זיתים, פטריות, בצל ותירס
עוגות בחושות וטכניקות זילוף – 10.00-14.00 , יום חמישי
,( ארוחת בוקר נכין בלינצ'סים/מצ'ברייט (לפסח) עם גבינות, ממרח שוקולד וגם ירקות (מתכון לפסח
נלמד את הסודות של עוגות בחושות מוצלחות
נעשה עוגות אישיות , שבתבניות קטנות (עוגות שוקולד/ עוגות ווניל עם הפתעה/עוגות תפוחים וקינמון), נכין קרמים ונלמד לעשות הזלפות יפות עם שקיות זילוף , צנטרים משוננים וכל אחד יקשט את העוגות האישיות בעצמו.
לארוחת צהרים יקבלו הילדים ארוחה שיכינו באופן חלקי , מרק ירקות עשיר עם קוסקוס , פסטה עם רוטב עגבניות או בולונז
יתכנו שינויים במתכונים בהתאמה לקבוצה
הילדים מכינים את ארוחת הבוקר והצהרים בהתאם לנושא הנלמד או שתהיה השלמה שלא קשורה לסדנה בימים של קונדיטוריה.
רצוי לתת לילדים לאכול משהו קל לפני היציאה בבוקר כי לוקח זמן עד שמכינים בעצמם את ארוחת הבוקר.
- 052-3525450- אז תרשמו עכשיו
, קורסים יפתחו עם מינימום של 6 ילדים,
להרשמה ופרטים נוספים תתקשרו בהקדם
חן
, 052-3525450