"ילדים הופכים לשפים"
מקום קורס בישול- הרצליה באווירה ביתית ויחס אישי , לקבוצות קטנות
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי, סוכות 2023 – לילדים ונוער בהרצליה
קייטנת בישול, סדנאות בישול , חוג בישול ואפיה לילדים ונוער ,לימוד בישול
עם השפית- חן שלום
, הסדנאות מתקיימות בביתי בהרצליה , רח'.עזרא הסופר
להרשמה נא להתקשר עכשיו ל--052-3525450
קורס בישול ואפיה מקצועי , מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים לבשל ולאפות ולהתנסות בחוויית העשייה ובהפעלת כל החושים ,
כמדי שנה בחופשות (ב – 20 השנים האחרונות) , נפגשים אצלי בבית בהרצליה, 
קבוצות קטנות, מספר ימים חוויתיים, גדושים בטעמים וריחות , צחוק, עשייה יצירתית ואכילת ארוחות מהמטעמים שמכינים ,לגיבוש , למידה והנאה
קורס בישול ואפיה / סדנת בישול לילדים
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי שכל אחד פעיל ועובד
מחזור לגילאים 8-15
סדנת בישול ממטבחים שונים בעולם ,המשך לסדנאות קודמות
חוויה בלתי נשכחת, 5 ימים מרוכזים של עשייה וכייף, מפעילים את כל החושים
"ילדים הופכים לשפים"
קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי לנוער, בחופשת סוכות אוקטובר 2023,
עם השפית חן שלום והסו-שפית טל שלום:
1-5.10.2023
, עד 10 משתתפים במחזור
מחזור של 5 ימים- קורס בישול ואפיה, טכניקות ושיטות עבודה עם בצקים שונים , עוגות, קרמים, הזלפות והרכבות ,
מקום קורס הבישול: בביתי בהרצליה הירוקה, באווירה ביתית ויחס אישי (לקבוצות קטנות) עד 12 משתתפים
יםקורס אפיה מקצועי ,מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים להתנסות במתכונים מעניינ
דוגלת בתזונה בריאה והילדים מקבלים גם ארוחת בוקר וצהרים ,אני משלבת בסדנאות הרבה ירקות ופירות , תבלינים ועשבי תיבול טריים, שמן זית , גבינות ועוד.. , כדי שהילדים יקבלו ארוחות מזינות ובריאות ויתרגלו להעשיר את הארוחות שלהם.
קורס בישול ואפיה , לילדים בגילאים 15 -8
ילדים עם רגישויות לגלוטן ולקטוז לא מתאימים למתכונת הזו*
מתאים גם לילדים שהיו אצלי בסדנאות קודמות, לומדים מתכונים חדשים
ימים, 5בין השעות 9.30-13.30.
1-5.10.23
המחיר ל-5 ימים, רק 1495 ש"ח (המחיר לא השתנה בשנתיים האחרונות),
המחיר ל-3 ימים מינימום – 1050 ש"ח
(התשלומים כנגד קבלה ,עוסק פטור מע"מ)
המחיר כולל ארוחת בוקר, וארוחת צהרים שהם אוכלים במקום , את הקינוחים לוקחים הביתה .
במידה שישתתפו ילדים שהיו בקייטנות קודמות, נשנה מתכונים בהתאם לקבוצה כשנתקרב לסדנה ,
סדנת בישול ואפיה , סדנה מקצועית פעילה
תנאי תשלום ומדיניות ביטולים
הרשמה תופסת עם תשלום מקדמה של 50% , היתרה ביום הראשון של הקייטנה
ביטולים עד 21 יום לפני הקייטנה תוחזר כל המקדמה
ביטולים עד 14 יום לפני הקייטנה תוחזר חצי מהמקדמה
ביטולים עד 7 ימים לפני הקייטנה המקדמה לא תוחזר
במקרה של צורך בבידוד לפני או במהלך הקייטנה (כנגד הצגת מסמך רפואי) אפשר יהיה להשלים את הימים
.החסרים בחופשות אחרות במהלך השנה שאני מעבירה
היעדרות מכל סיבה שהיא בזמן הקייטנה היינה על חשבון המשתתף
מספר המקומות מוגבל !
תתקשרו עכשיו להירשם – 052-3525450
מותנה במינ. 6 ילדים
בכל הסדנאות עובדים עם חומרי גלם איכותיים ובריאים, טיפים לתזונה בריאה ומאוזנת, לומדים מגוון עשיר של טכניקות שונות בתחום האפייה-הקונדיטוריה
(קורס בישול ואפיה (דגש בעיקר על אפיה
, סדנת בצק פריך , טרטלטים במילויים שונים ועוגיות 9.30-13.30 יום ראשון
לארוחת הבוקר – טורטיות עם מילוי וואקמולי , סלט טונה , ממרחים +חיתוך ירקות ליד
נעבור להכנת כמה סוגים של בצק פריך
ונעבוד בטכניקות שונות, נכין טארטלטים במילוי אגוזים בקרמל, קרם וניל עם פירות יער , וגם עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב או עוגיות אמסטרדם
, לצהרים -הכנת שניצלונים (הילדים מכינים ומטגנים) עם תוספת אורז או פירה וסלט ירקות
סדנה איטלקית- עבודה עם מכונות פסטה 9.30- 13.30 , יום שני ,
ארוחת הבוקר - לחמניות עם גבינות/טונה וירקות
, נלמד להכין בצק מיוחד לפסטות ונעבור לעבודה עם מכונות פסטה
נרדד , נקרוץ ונכין רביולי גבינות, טורטליני בטטה ופטוצ'יני ברוטב רוזה, אלפרדו פטריות ורוטב עגבניות
: וגם נכין קינוח מתוק סופלה שוקולד או פבלובה עם קרם וניל ופירות יער או טרמיסו עם בישקוטים
סדנה מהמזרח הרחוק 9.30-13.30 , יום שלישי
ארוחת בוקר – ספרינג רול עם מילוי איטריות , אבוקדו, טומגו וירקות עם רוטב אסיאתי
הכנת סושי – מגלגלים 2-3 רולים שונים ולומדים את כל הטכניקות הדרושות להכנת סושי מקצועי וטעים
- קינוח מתוק – כדי שנצא עם טעם מתוק נגלגל גם כדורי שוקולד בציפויים שונים
שמרים, מלוח ומתוק 9.30-13.30 , יום רבעי -
ארוחת בוקר -
פקצ'יות עם גבינות, טונה, ביצים קשות וירקות שהילדים יקלפו ויחתכו .
נלמד על שמרים ועל אופן פעולתם, על משמעות הלישה וההתפחה,
,נכין חלות מתוקות או בורקיטס במילוי גבינות מלוחות ומאפים מתוקים (קראנצ' שוקולד או מאפה שושנים ) שכל אחד לוקח הביתה ,
לצהרים - נכין פיצות עם תוספות של -זיתים, פטריות, בצל ותירס
עוגות בחושות וזילופים 9.30-13.30 , יום חמישי,
,( ארוחת בוקר נכין בלינצ'סים עם גבינות, ממרח שוקולד וגם ירקות (מתכון לפסח
צעד אחרי צעד,- נלמד את הסודות של עוגות בחושות מוצלחות
נעשה עוגות אישיות , שבתבניות קטנות (עוגות שוקולד/ עוגות ווניל עם הפתעה/עוגות תפוחים וקינמון), נכין קרמים ונלמד לעשות הזלפות יפות עם שקיות זילוף , צנטרים משוננים וכל אחד יקשט את העוגות האישיות בעצמו.
לארוחת צהרים יקבלו הילדים ארוחה שיכינו באופן חלקי , מרק ירקות עשיר עם קוסקוס או פסטה עם רוטב עגבניות / בולונס
יתכנו שינויים במתכונים בהתאמה לקבוצה
הילדים מכינים את ארוחת הבוקר והצהרים בהתאם לנושא הנלמד או שתהיה השלמה שלא קשורה לסדנה בימים של קונדיטוריה.
רצוי לתת לילדים לאכול משהו קל לפני היציאה בבוקר כי לוקח זמן עד שמכינים בעצמם את ארוחת הבוקר.
- 052-3525450- אז תרשמו עכשיו
, קורסים יפתחו עם מינימום של 6 ילדים,
להרשמה ופרטים נוספים תתקשרו בהקדם
חן
, 052-3525450