"ילדים הופכים לשפים"

מקום קורס בישול- הרצליה באווירה ביתית ויחס אישי , לקבוצות קטנות

 קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי, –  לילדים ונוער  בהרצליה

קייטנת בישול, סדנאות בישול , חוג בישול ואפיה לילדים ונוער ,לימוד בישול

עם השפית- חן שלום               

, הסדנאות מתקיימות בביתי בהרצליה , רח'.עזרא הסופר 

להרשמה נא להתקשר עכשיו ל--052-3525450

קורס בישול ואפיה מקצועי , מעשי, מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים לבשל ולאפות ולהתנסות בחוויית העשייה ובהפעלת כל החושים  ,


כמדי שנה בחופשות (ב – 20 השנים האחרונות) , נפגשים אצלי בבית  בהרצליה, קבוצות קטנות, מספר ימים חוויתיים, גדושים בטעמים וריחות , צחוק, עשייה יצירתית ואכילת ארוחות מהמטעמים שמכינים ,לגיבוש , למידה והנאה

 

קורס בישול ואפיה / סדנת בישול לילדים

קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי שכל אחד פעיל ועובד

מחזור לגילאים 8-14     

      סדנת בישול ממטבחים שונים בעולם ,המשך לסדנאות קודמות

חוויה בלתי נשכחת, 5 ימים מרוכזים של עשייה וכייף, מפעילים את כל החושים

 "ילדים הופכים לשפים" 

קורס בישול ואפיה מקצועי ומעשי לנוער, בחופשת הקיץ יולי-אוגוסט 2024,   

עם השפית חן שלום והסו-שפית טל שלום 

 ימים,  5בין השעות   9.30-13.30.   מספר מחזורים

 4-8.08.24

עבור גילאים 8-14  

18-22.08.24 

עבור גילאים 8-14  

עד 14 משתתפים במחזור  

מחזור של 5 ימים – קורס בישול ואפיה,   טכניקות ושיטות עבודה עם בצקים שונים , עוגות, קרמים, הזלפות והרכבות , 

 מקום קורס הבישול: בביתי בהרצליה הירוקה, באווירה ביתית ויחס אישי (לקבוצות קטנות) 

                                 קורס אפיה מקצועי ,מעשי,  מיועד לילדים ונוער שאוהבים ורוצים להתנסות במתכונים מנצחים  

 דוגלת בתזונה בריאה והילדים מקבלים גם ארוחת בוקר וצהרים ,אני משלבת בסדנאות הרבה ירקות  ופירות , תבלינים  ועשבי תיבול טריים, שמן זית , גבינות ועוד.. , כדי שהילדים יקבלו ארוחות מזינות ובריאות ויתרגלו להעשיר את הארוחות שלהם.

קורס בישול ואפיה , לילדים בגילאים 14 -8   

      ילדים עם רגישויות לגלוטן ולקטוז לא מתאימים למתכונת הזו* 

מתאים גם לילדים שהיו אצלי בסדנאות קודמות, לומדים מתכונים חדשים 

המחיר ל-5 ימים,   1750 ש"ח (אותו מחיר כמו בפסח האחרון),

 מבצע – לאור המצב ממשיכים גם בקיץ עם הנחה מיוחדת של  10% למי שמביא חבר/ה ,ה 

מחיר אחרי הנחה למביא חבר/ה – רק 1575 ש"ח 

התשלומים כנגד קבלה ,עוסק פטור מע"מ

המחיר כולל ארוחת בוקר, וארוחת צהרים שהם אוכלים במקום  , את הקינוחים לוקחים הביתה .

 במידה שישתתפו ילדים שהיו בקייטנות קודמות, נשנה מתכונים בהתאם לקבוצה כשנתקרב לסדנה ,

סדנת בישול ואפיה , סדנה מקצועית פעילה

 תנאי תשלום ומדיניות ביטולים

  הרשמה תופסת עם תשלום מקדמה של 50% , היתרה ביום הראשון של הקייטנה

 ביטולים עד 21 יום לפני הקייטנה תוחזר כל המקדמה 

 ביטולים עד 14 יום לפני הקייטנה תוחזר חצי מהמקדמה 

 ביטולים עד 7 ימים לפני הקייטנה המקדמה  לא תוחזר 

 במקרה של צורך בבידוד לפני או במהלך הקייטנה (כנגד הצגת מסמך רפואי) אפשר יהיה להשלים את הימים 

.החסרים בחופשות אחרות במהלך השנה שאני מעבירה 

 היעדרות מכל סיבה שהיא בזמן הקייטנה היינה על חשבון המשתתף  

מספר המקומות מוגבל

 תתקשרו עכשיו להירשם – 052-3525450   

 מותנה במינ. 6 ילדים 

 בכל הסדנאות עובדים  עם חומרי גלם איכותיים ובריאים, טיפים לתזונה בריאה ומאוזנת, לומדים מגוון עשיר של  טכניקות שונות בתחום האפייה-הקונדיטוריה  

 (קורס בישול ואפיה  (דגש בעיקר על אפיה

, סדנת בצק פריך : עוגיות  9.30-13.30  יום ראשון 

 לארוחת הבוקרהכנת בורקסים גבינה ותפוח-אדמה עם בצק עלים (פילאס) וסלט קצוץ ליד

 נעבור להכנת כמה סוגים של בצק פריך , נעבוד בטכניקות שונות ונכין עוגיות שונות כמו עוגיות מושלגות, עוגיות אמסטרדם , עוגיות חמאה ושוקולדים 

 , לצהרים - שניצלונים עם פתיתים או פירה בליווי ירקות

     סדנה איטלקית-   מכונות פסטה  9.30- 13.30 , יום שני ,   

לארוחת הבוקר -  טורטיות עם  מילוי וואקמולי , סלט טונה , ממרחים +חיתוך  ירקות ליד  

נתחלק לקבוצות ונעבוד עם מכונות פסטה , נכין סוגים שונים של פסטה טרייה : פטוציני , רביולי, טורטליני במילוי גבינות , בטטה ,  ברוטב  עגבניות ורוטב רוזה עם פרמזן ואחרי שנפנה את השולחן נתענג על המנות שהכנו לארוחת הצהרים 

(וגם נכין קינוח מתוק   עוגת טירמיסו גבינה (עם בישקוטים) או כדורי שוקולד (בהתאם לקצב של הקבוצה

סדנה מהמזרח הרחוק  9.30-13.30 , יום שלישי 

 ארוחת בוקר – ספרינג רול עם מילוי איטריות , טומגו וירקות עם רוטב אסיאתי 

 פאד-תאי:- מוקפצים בוואק עם נודלס , פטריות והרבה ירקות , אפשר עם רצועות פרגית  , 

 - קינוח מתוק -  סושי מתוק במילוי פירות: תותים, קיווי, ענבים, בננה ועוד עם רוטב מייפל ורוטב שוקולד

 שמרים, מלוח ומתוק   9.30-13.30 , יום  רבעי -  

ארוחת בוקר

פוקצ'יות חמות עם גבינות, טונה, ביצים קשות  וירקות שהילדים יקלפו ויחתכו .

 נלמד על שמרים ועל אופן פעולתם, על משמעות הלישה וההתפחה,

 ,נכין חלות מתוקות או בורקיטס במילוי גבינות מלוחות  ומאפים מתוקים ( קראנצ' שוקולד אישי) שכל אחד לוקח הביתה ,

לצהרים - נכין  חצ'אפורי (מהמטבח הגיאורגי) או פיצות אישיות עם תערובת גבינות שונות

     עוגות בחושות וזילופים 9.30-13.30 , יום חמישי,    

ארוחת בוקר -נכין בלינצ'סים עם גבינות , ממרח שוקולד וגם ירקות 

  

צעד אחרי צעד,- נלמד את הסודות של עוגות בחושות מוצלחות 

  

 נעשה עוגות אישיות , שבתבניות קטנות (עוגות שוקולד/ עוגות ווניל עם הפתעה/עוגות תפוחים וקינמון), נכין קרמים ונלמד לעשות   הזלפות יפות עם  שקיות זילוף , צנטרים משוננים וכל אחד יקשט את העוגות האישיות בעצמו.

  לארוחת צהרים יקבלו הילדים ארוחה שיכינו באופן חלקי , מרק ירקות עשיר עם קוסקוס או פסטה עם רוטב עגבניות / בולונס 

 יתכנו שינויים במתכונים בהתאמה לקבוצה  

 הילדים מכינים את ארוחת הבוקר והצהרים  בהתאם לנושא הנלמד או שתהיה השלמה שלא קשורה לסדנה בימים של קונדיטוריה.

רצוי לתת לילדים לאכול משהו קל לפני היציאה בבוקר כי לוקח זמן עד שמכינים בעצמם את ארוחת הבוקר.

- 052-3525450-  אז תרשמו עכשיו 

 ,  קורסים יפתחו עם מינימום של 6 ילדים,   

 

 להרשמה ופרטים נוספים תתקשרו בהקדם

 חן שלום, סדנאות בישול  ואירועים פרטיים

, www.hen-shalom.com

, 052-3525450